Grosserer Johnsen holdt spisestuen for å være den vakreste av stuene. De fine veggene i pariserblått og stukkarbeidet er uerstattelige. Arbeidet ble utført av italienske spesialarbeidere. De enkle gamle sørlandsmøblene glir naturlig inn i rommet og den store Ekeby ovnen med hvite fliser og blå ornamenter kunne neppe ha fått finere plass. Speilet på sydvestsiden er det eneste som ikke stod her etter familien Johnsen.
Statuene på veggen er av gudinnene Flora og Hebe.